🍰チョコムースケーキ🍰

2025.06.11

こんにちは！ここなくらぶ中百舌鳥からお届けします♪
沖縄が梅雨明け！？観測史上最速タイなのだとか。

大阪はまだ梅雨入りもしていないのに(￣▽￣;)

まぁ、しばらく雨が続きそうなので梅雨入りも間近かもしれませんが。。。
洗濯物が乾きにくくなるのが難点ですね💧

さて、今週はおやつ作りの様子をお伝えします。

何を作ろうかとあれこれ迷っていましたが、ボチボチ暑くなってきたので涼し気なものということでムースをチョイス！

実際には全然涼し気では無いんですけどね💦材料は何とこの３つだけ！

まずはムースを入れる土台を作ります。

ジップロックにクッキーを入れて、ちょっと食べるフリをしてみたり( *´艸｀)　麺棒を使って細かく砕いていきます。

子どもたちにとってはこれが意外と重労働！それでもほぼ粉になるまでがんばりました。お疲れさま！

そうそう、”細かく細かく粉になるぐらいまで”と説明している時のことです。

「小麦粉に戻すんだね！」と話すお友だちがいました。

「そう、小麦粉に戻すねんってなんでやねん！」とノリツッコミをしましたが、さすがの発想ですよね～。

クッキーを砕いている横では繋ぎに使うチョコレートの用意。小さく割りながら耐熱ボウルに入れていきます。

こちらでも食べるフリ・・・と思いきや割ると同時に口に運ぶ子が！(@￣□￣@;)！！　ピーッ！
イエローカード！！レンジでチンして、混ぜ混ぜするとドロドロに。

混ぜている時に手に付いたチョコをペロリ・・・これはギリギリセーフ・・・かな？？？

砕いたクッキーに溶かしたチョコを入れて手でもみもみ。

クッキーとチョコが馴染んだところでケーキの型に入れて、底の平らなコップを使って、ギュッギュッと押し固めていきます。

型の側面にまで壁ができたら土台の完成です。冷蔵庫に入れて冷やし固めておきます。

続けて土台に入れるムースを作ります。

生クリームのホイップは、何度もやっているので手慣れたものです。

ついハンドミキサーを持ち上げてしまい、生クリームを飛び散らかしていた姿はもうありません（まぁ、跳ねることはありますが）。

並行してまたまた耐熱ボウルにチョコを小さく割りながら入れます。

そして、生クリームを注ぎ入れてから、レンジでチン！見た目は生クリームのままですが、泡だて器で中心からゆっくりグルグルと混ぜていくと・・・

つやっつやのガナッシュになりました！これとホイップクリームを合わせていきます。

これを先程作った土台に流し入れ、再び冷蔵庫で冷やしておきます。う～ん、おやつの時間が楽しみです(´艸｀*)
おやつの時間になりました。冷蔵庫から取り出すと、いい感じに固まっているように見えます。

ただ、包丁を入れると・・・

「あちゃ～、まだ柔らかいわぁ💧」

・・・ということで念のため前日に試作したものも急遽出すことにしました。

「早く食べたいなぁ」

という声が聞こえる中、手を合わせて大きな声で

「いただきます！」

チョコ好きたちとは言え、ムースの柔らかい食感が好みの分かれるところかなと心配していました。一口目は恐る恐る口へ。

表情が変わり、二口目からはパクパクと食べ始めました。杞憂だったようです。

お口の周りをチョコまみれにして満足そうな表情の子どもたちでした。
ちなみに試作よりも子どもたちの作った方がより滑らかでおいしかったです(^_-)-☆
今週はここまで。来週は何をお届けしようかな？
それではまた。さようなら～(@^^)/~~~