🌸卒業・卒園おめでとう🌸

2023.04.05

こんにちは！ここなくらぶ中百舌鳥からお届けします♪
４月に入りました。

毎年思うのですが、１月から３月は月日の流れが早いなぁと。。。
特に３月は今年もあっという間に過ぎていきました。

高校を卒業する子どもは２人で、
「あと〇回来るね」

なんて話をしていたのですが、気が付けば最後の利用日になっていました。

送り出してからふつふつと寂しさがこみ上げてきました。

２人の人生のひと時に関われたことを嬉しく思い、この子たちやご家族の力に少しでもなれていたのなら幸いです。

おめでとう！＆ありがとう！

 

ということで今週は卒業・卒園イベントの様子をお伝えします。

今年も恒例になりつつある『卒業生をおもてなししよう！おもてなしクッキング～！！』です。

焼きそばとお好み焼きを作りました。

具材のカットからスタート～。

人参の皮をむき、短冊切り・・・と思いきや輪切りになっていますが、そこはご愛敬！

ピーマンは細切りに。

キャベツは焼きそば用にざく切り、そして、お好み焼き用にみじん切りと２種類に切り分けていきます。

ピーラーの使い方も包丁の使い方もさまになっていて、ここまでの流れは非常にスムーズです♪

これと並行してお好み焼きに入れるシーフードに軽く火を通したり、

焼きそばを焼く準備を進めたり、

さらにはおかずになるウインナーやチキンナゲットを焼いたりと慌ただしい雰囲気が続きます。

ボウルにお好み焼きの粉を入れ、卵、水を加えながらよ～く混ぜます。

火を通したシーフードも加えて混ぜ合わせます。

そこにみじん切りにしたキャベツを加えて、さらに混ぜ合わせます。

連携もバッチリで順調に下ごしらえが進んでいきます🎶

あとは焼き上げるだけ。
焼く準備を進めていた焼きそばは豚肉に人参、ピーマンが加わり、火が通ったところでキャベツを投入～。

麺を加えて、水をかけ、蓋をして蒸し焼きにします。

ソースをた～っ ぷりとかけて焼きそばのできあがり✨

焼きそばに焼き上がったウインナーとナゲットをトッピング。一皿目の完成です～＼(^o^)／

続けてお好み焼きを焼いていきます。

「何かしゃぶしゃぶやで？」

と心配そうな声が聞こえてきました。

春キャベツを使用したせいか、予想以上に水分が出てしまったようです。

おたまですくってホットプレートに入れると
「ほらっ、やっぱり～！」

と声が上がります。べちゃ～と広がっていってしましました。
「大丈夫大丈夫！丸くしながら焼けば問題なし！」

と励まされ・・・

「そうやんな」

と気を取り直します。

１回目、２回目と焼きが進み、全員分が焼き上がる頃には最初の心配は吹き飛んでいました。

と言うよりはその頃には

「お腹空いた～」

「まだ食べられへんの？」

と心配よりも食い気の方が勝っていました( *´艸｀)

焼き上がったお好み焼きにソース、マヨネーズ、あおさ、かつおぶしを好きな量、かけていきます。

お好み焼きのでっきあがり～✨二皿目の完成で～す＼(^o^)／

『おもてなしクッキング』をうたっているものの、結局みんなでワイワイ楽しくクッキングになるんですけどね(^_-)-☆

さぁ、お腹もそろそろ限界のようです。それでは手を合わせて・・・

「いただきま～す！！」

「うん、おいしい！」

「お好み焼き、いけるで！」

と大好評の様子。

お腹はしっかりと満たされ、満足そうな表情をいただきました(*^-^*)

イベント用に作った一輪挿しも喜んでもらえてよかったよかった🎶

今週はここまで。

来週は新年度一発目のイベント『お花見』の様子をお届けできるかな？
それではまた。さようなら～(@^^)/~~~